【绍兴晚报】营养专家和医生对春节假期的建议

信息来源: 本站原创 发布人: 发布时间: 2018-02-09 : 访问次数: 2614

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        记者 潘秀玮

        一周后就是新春了,节日期间家家户户团聚、走亲访友,天伦共享,放怀吃喝,乃人之常情,但喜庆之余,健康为本的信念万万不可动摇。近日,记者采访了我市的几位营养专家和医生,一起来听听他们为市民提供的健康建议。

        A 清淡少油搭配平衡,这样吃才健康

  吃是节日里的一大主题,市人民医院营养科主任陈素娥表示,春节期间每张餐桌上都少不了大鱼大肉,想要健康的饮食,就要注意饮食搭配,每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。而且最好每餐只吃八分饱,也不能暴饮暴食,增加肠胃负担,甚至造成消化系统疾病的发生,小到消化不良、打嗝腹胀“发酸”、大到胃肠炎、急性胰腺炎危及生命。

  节日的餐桌上菜肴丰盛,顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,人们却感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。因此要多吃蔬菜,少沾荤腥。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的膳食纤维,可解油腻维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持体内新陈代谢。此外,节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃水果,既可起到很好的清热解毒、润肠功效,还能补充维生素调节改善人体的代谢功能。

  此外,陈素娥还提醒,饮酒一定要适量,切忌空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;估计饮酒多时,提前服用B族维生素直至应酬渐少,以保护肝脏;喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇,酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒;喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。

  B “糖友”们过节,做好健康攻略

  春节长假,“糖友”要健康、快乐地度过这一个假期,并不是一件轻松的事!

  绍兴市中医院副院长、内分泌科主任医师、内分泌代谢病专家官莉莉建议,“糖友”们节日里要选择少油少盐且清淡的食品,切不可吃太多的大鱼大肉,因为蛋白到体内也能转变成糖;可多吃些素食,如各种青菜、菌类、豆制品等,这些食品纤维素高、热量比较低、营养丰富,但是也不能过量。为避免食入过多的油及盐,最好选择蒸、煮、炖、汆、拌等烹饪方式。夹菜时,要尽可能沥干汤汁,或者可以准备开水,浸水、清洗后再食用。出外用餐时,“糖友”在定餐前了解一下所去的餐馆是否可以根据你的需要提供一些特殊服务,比如炒菜不要放糖、少放些油盐等。

  春节期间,大家都喜欢走亲访友、迎来送往,日常的生活节奏往往被打乱。可能因此导致进餐、服药或打针服药的不规律,甚至因外出走亲访友而忘记用药,导致血糖失控。因此,在春节期间,无论是在家、还是出游,都要从自己的病情出发,合理安排各项活动,应尽可能保证一日三餐按时定量进餐、规律用药。同时,需要警惕因为作息不规律或进餐时间推迟而引起低血糖;因此,在外出期间,一定要随身携带含糖食品或糖果等,在万一发生低血糖时可以第一时间进食。

  官莉莉副院长还提醒“糖友”们在旅行时,应随身携带所有治疗与监测用品。特别要注意的是胰岛素千万不能放在行李托运,因为机舱温度会影响胰岛素的活性与效果。

  同时,“糖友”们在过节时一定要记得及时监测血糖,了解自己的血糖波动、防止出现糖尿病的急性并发症。在亲朋聚会时,要避免情绪波动导致的血糖不稳。

  C 有规律的睡眠,对每个人都很重要

  喝酒、夜宵、唱K、麻将、扑克、电视……节日里,各种活动肯定会很丰富,不过,绍兴市第七人民医院心身科主任钱建军医生建议,大家在享受假日的时候,不管是聊得高兴,还是看得高兴,都请记住不要熬夜,因为生物钟被打乱或过度疲劳,对健康人群不好,对于病人更有百害而无一利。

  “睡眠要有规律,这是非常关键的。睡前两小时不要进行激烈的活动,或者唱歌这些容易兴奋的活动,茶、咖啡这些刺激性的东西也要少接触。躺在床上后,手机、书也最好放到一边。”钱建军医生说,按时、准点对于一个好的睡眠来说很重要,合理的睡眠要6个小时以上,在半小时内入睡,中间醒来不超过两次,最关键的是,第二天起床很有精神,没有疲劳、心烦的症状。如果睡前不吃点喝点就睡不着的话,也可以在睡前一小时到半小时之间来一杯温过的牛奶,“牛奶里的色氨酸有助于睡眠。”

  钱建军还特别提醒,喝酒对睡眠其实并不好,有的人通过饮酒的方式入睡很不可取。因为过量的饮酒只能维持三到四个小时的睡眠,醒来后很难入睡。而且长期的过量饮酒还可能导致酒精依赖,最终引发身体各脏器出现问题。

  D 抢红包搓麻将,要多起来走走动动

  春节长假,大家围坐在一起聊天、玩手机、搞点娱乐项目,坐着的时间较长。此时绍兴市立医院骨科副主任医师翁东建议大家,低头看手机,尽量不要太久,麻将两三圈后,最好起来动动。

  翁东副主任告诉记者,科学证实坐着对脊椎的压力比站着还大。如果站姿正确的时候,腰椎承受100N单位力的话,那么坐姿正确,这个数据上升到140N单位的力。除了弯腰提重物这个动态的动作最受累之外,坐着,可能是脊椎较累的时候。

  过年的时候,不少年轻人长时间低头玩手机,或者久坐上网玩游戏,也很容易引起颈椎疲劳,诱发颈椎病发生。他建议,一般每持续保持一个姿势、尤其是低头的姿势1个小时,颈椎疲劳会达到峰值,再接着让颈椎疲劳作战,就会引发颈椎疾病。而春节最受欢迎节目打麻将,不仅伤颈椎,还是“腰椎杀手”。

  他建议,不管是年轻人还是中老年朋友,过年坐着抢红包、搓麻将两三圈后,最好站起来活动一下,走走、动动,这对颈椎、腰椎都有好处。