临床和日常生活中，人们经常会问医生：“什么东西可以吃，要忌吃什么东西？”这就是忌嘴。

• 忌嘴的意义

无论古代和现代，中医十分注重忌嘴。人们日常生活中的饮食、保健、治病服药的目的是充食饱肚、调补长寿和调治康复等，这更需要节制、合理、配合和协调的忌嘴来达到。因此，忌嘴是人们生活、保健、治病过程中最普通的常识，切不可忽视。

• 忌嘴的规则

忌嘴分生理性忌嘴和病理性忌嘴二种。

    生理性忌嘴根据人体先天形成的个体体质差异定禁忌。

病理性忌嘴：根据疾病导致人体炎热和寒凉体质变化定禁忌。

• 肝胆病忌气、力，特忌酒、肥肉、鸡肉等。
• 肺系咳喘病证，忌烟，忌腥（咸腥、升发物）。
• 肾系病忌咸，宜清淡。
• 脾胃病证（胃、十二指肠溃疡等老胃病）忌生冷硬饮食。
• 心血管病证，肥胖实型忌高糖、高脂、高胆固醇，宜素食为主；瘦弱虚型，忌苦寒饮食，宜吃温养气血的食物。
• 消渴忌糖和淀粉，宜以菜代饭食
• 人参忌萝和绿（萝卜、绿茶、绿豆制品）

综上所述，生理的热体、病理的急性炎热病证，在日常饮食中忌甜腻、辛辣发物。具体有：榨菜、辣椒、葱、韭、蒜、虾、蟹、鳝、鸡、鹅、狗、羊肉、海鲜、咸制品、人参、黄芪、桂圆、荔枝、灵芝、河车、糖制品。

生理寒体、病理性慢性衰弱病症，在日常饮食中忌寒凉生冷，如黑白木耳、甲鱼、鳗、洋参、枫斗、冷饭菜、燕窝虫草、冷制品。