中医师：便秘、咳嗽病人服中药时吃萝卜，有助药效发挥

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    在门诊时，常有病儿家长询问：“医生，您让我们多吃蔬菜，那孩子吃中药时还能吃萝卜吗？家里老人说喝中药不能吃萝卜。”那么，在这个萝卜味美的冬季，服中药期间是否能吃萝卜（特指白萝卜）呢？一起来听听绍兴市中医院儿科主任中医师倪晓红的建议。
　　■记者　潘秀玮

　　《本草纲目》称萝卜

　　为“蔬中最有利者”

　　倪医生介绍，萝卜(学名:Raphanus sativus L. )是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20~100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色。萝卜根作蔬菜食用，其种子、鲜根、枯根、叶皆可入药。  

　　萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，并在中国各地普遍栽培。每年的十月份，正是江南地区萝卜最甜美的收获季节，江浙民间有“十月萝卜赛人参”的说法。

　　《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。中医学认为，萝卜性平偏凉，味辛甘，无毒，色白属金，入肺、胃经。有行气消食、止咳化痰、润肺生津、清热解毒、利尿通便等功用，食用后对食积胀满、咳嗽痰多、便秘尿少等有一定作用。萝卜煮熟后维C及花青素被破坏，但芥子油、淀粉酶、木质素及微量元素下降不多，且凉性减退。

　　那么萝卜有啥食用宜忌呢？倪医生表示，萝卜性平偏凉，因此，偏寒体质者、脾胃虚寒者，尤其胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎患者不宜生食也不宜多食。其次，对于单纯甲状腺肿、先兆流产等患者宜少食。还有萝卜与橘子同食，有增加甲状腺肿瘤的报道，最好分开食用。此外，萝卜有消食通利之性，而人参主补益，因此，人参进补时进食萝卜，应咨询医生。

　　萝卜籽也有药用价值

　　再说说萝卜籽。倪晓红说，萝卜籽入药，药名为莱菔子，类卵圆形或椭圆形，稍扁，长2.5～4mm，宽2～3mm。表面黄棕色、红棕色或灰棕色，一端有深棕色圆形种脐，一侧有数条纵沟。种皮薄而脆，黄白色，有油性。性平，味辛、甘；归肺、脾、胃经。

　　在中医理论中，萝卜籽有消食除胀，降气化痰的效果。对主治饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳，有“冲墙倒壁”之称。

　　但该品并非仅仅是消食除胀，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊，对虚证用之，获效亦佳，不可囿于“冲墙倒壁”之说。

　　综上而言，倪晓红认为，首先，萝卜是食物，萝卜籽入药，萝卜籽功效大于萝卜；生萝卜发散消食之力大于熟萝卜。

　　其次，萝卜与萝卜籽均有消积除胀、降气化痰等作用，因此有食积腹胀、便秘、咳嗽的病人在服用中药时吃萝卜或萝卜籽不但无妨而且有助药效的发挥。

　　其三，进食人参、膏方等补益之品时，易有气机壅滞之忧，因此，适量进食熟萝卜不仅对补品的吸收无碍，并可能因胃肠气机运畅，反而有助于更好吸收；但不宜进食过多及食用生萝卜。进食人参等补品如同时需要服用中药，也应告知医生。

　　萝卜药膳简单好吃有益身体

　　最后，倪医生还介绍了几个萝卜食疗小贴士，市民可以试试看。 

　　食疗1：蜂蜜白萝卜汁

　　这道药膳可以取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、粘稠以及咯痰不爽者。

　　食疗2：羊肉萝卜汤

　　这道药膳可以取羊肉(瘦)400克，白萝卜300克，香菜10克，酱油、黄酒等调料适量。此汤具有开胃健脾的作用。

　　食疗3：萝卜鲫鱼汤

　　这道药膳鲫鱼两条、白萝卜半个、香菇、生姜等调料若干。此汤具有利水消肿、消食和胃作用。