朱伟明，我院膳食科的一名烹饪高级技工，2017年7月，随浙江省第25批援马里医疗队到马里首都巴马科。他充分发挥烹饪特长，千方百计为队员们提供可口的伙食，受到队员们的交口称赞。近日，浙江省第25批援马里医疗队队长、省卫计委基层卫生处处长余仁桥特地撰文，盛赞其认真的工作态度以及对援外医疗队做出的贡献，以下是全文：

        在中国援外医疗队中，有一群特殊的援外队员，他们负责厨房烹饪，七尺灶台是他们的办公桌，锅碗瓢盆是他们的武器装备，他们默默无闻工作，为援外医疗队员提供后勤营养保障。

        我省第25批援马里医疗队中也有这样一位厨师队员，他就是朱伟明，队员们都亲切地称他“朱大厨”。朱师傅看上去身材五大三粗，他实际上粗中有细，并且还有点小才气，闲暇之余，会用平时拍摄的照片，配点文字和音乐编写微信稿，给大家增添了不少乐趣。而自从援外之后，他把“满肚子的文化”全部倾注到了提高烹饪技术上，他经常上网查阅菜谱，学习更多的营养知识，为的是让队员们吃的更好、更营养。

        在饭桌上他经常问：今天的菜是淡了吗？辣了吗？并且他会根据队员反馈及时调整菜肴风格，他尽量满足每一个人。用朱师傅幽默的话说：“改善队员伙食，我们永远在路上！”厨房的工作繁琐而辛苦，很容易就会产生厌烦气馁情绪。在很多的援外医疗队，由于伙食问题引发队员间的矛盾摩擦的例子屡见不鲜。如果把援外医师比作前方战线战士，那么伙食保障无疑是最重要的后勤供给。朱师傅待人和蔼、耐心低调，从来都没发过一句牢骚。他知道，“人是铁，饭是钢，吃饱喝足不想家”，只有尽心尽力把伙食解决好，才能让远离祖国的援外队员们不会思乡，继而安心工作，使医疗队的氛围更加浓切。

        每年医疗队都要邀请马方人员到驻地来，一起举办迎新联谊会，今年的联谊会马方来了100多人，除了马里医院的主要医务人员，还有所在城区警察局局长与负责安保的警员。朱师傅认真准备，充分考虑中马人员的不同口味，丰盛的菜品让参加联谊的人员赞不绝口。嘎内院长对我们准备的中国菜肴更是不断竖起大拇指，说是：看上去红绿相间、闻起来香气扑鼻、吃起来更是口味颇佳。热情的朱师傅还在联谊会上滔滔不绝地向马方人员介绍起源远流长的中国美食文化和八大菜系。

        医疗队还会在重大节日时邀请大使馆或者外方人员来驻地做客，作为浙江的厨师理所当然地用杭帮菜和绍兴菜来招待客人。每当此时，朱师傅的工作量比平时翻上几倍。然而，他从不嫌累，每次都有条不紊，精心地制作一盘盘美味佳肴。他经常会一边烧一边让客人享用，为的是让客人趁热吃上最可口的菜品。让医疗队引以自豪的是，朱师傅的绍兴家常菜被许多中资企业老总称赞为“巴马科头牌中餐厨师”。

        当我们问起朱师傅为什么要参加援外时，朱师傅说：援非是缘分，也是机遇。把自己的烹饪技艺献给国家援外事业，弘扬中国菜肴文化，从而升华自己的人生价值。