10月12日，由绍兴市中医药学会主办，绍兴市中医院承办的“越”食“越”膳药膳比赛暨营养与食疗专业委员会学术年会在绍兴市中医院成功举行。

浙江中医药大学研究生院副院长夏道宗教授，绍兴市人民医院临床营养科主任陈素娥主任医师，绍兴市中医药学会会长沈钦荣主任中医师，绍兴市中医院党委副书记、院长邵静松，资深级中国烹饪大师、全国餐饮业国家一级评委茅天尧等应邀出席，来自全市多家医疗机构的近百位同仁齐聚一堂。

上午的学术专场中，围绕“合理膳食”“药食同源”“研究发展”，夏道宗教授、陈素娥教授为与会人员带来精彩的学术分享。

下午，来自绍兴市中医院、柯桥区中医医院、绍兴市中心医院、上虞区妇幼保健院、嵊州市中医院、诸暨市中医医院、诸暨市食補管家食品有限公司、上虞区中医医院、新昌县中医院等的参赛大厨现场烹饪精致药膳。

大厨们的作品既传承药膳经典，又遵循现代营养科学，更体现绍兴本帮菜特色，充分诠释了药膳“寓医于食”的深刻内涵。

参赛药膳分为热菜类、冷菜类和糕点类，评委们从色香味形、营养价值、经济价值、组方配伍、药用价值等多个方面对参赛作品综合评分，各评选出一等奖菜肴1道，二等奖菜肴2道以及若干道三等奖。

其中绍兴市中医院代表队制作的“骨碎补鲫鱼汤”获热菜类一等奖，“益元包子”获糕点类一等奖，诸暨市中医医院代表队制作的“沉鱼恋乡”获冷菜类一等奖。