记者 潘秀玮

俗话说“千金难买老来瘦”，因为老年肥胖往往伴随着高脂血症、糖尿病、高血压、心脑血管疾病等。绍兴市中医院营养科副主任、主任中医师陈琦军认为，话虽如此，但老年人也应当注意过分消瘦、乏力等情况，如果老人出现行动缓慢、走路不稳、下蹲困难等问题，容易跌倒、骨折，呈现老态龙钟之象，就要小心是老年肌肉衰减症在作祟。

“老年肌肉衰减症是一种与年龄增长相关的临床综合征，具有进展性、广泛性的全身骨骼肌质量与功能丧失，导致老人体能下降、生存质量降低，容易跌倒。”陈琦军表示，值得注意的是，即使是肥胖的老年人也可能存在肌肉衰减的问题。老年人不但要远离肥胖，同样要养好您的“肉”，瘦而有“肉”。

那么，如何预防和治疗肌肉衰减综合征？

“老年肌肉衰减症需要饮食营养治疗、康复治疗、中西药物的治疗等多种治疗手段配合。”陈琦军说，民以食为天，膳食均衡、保证营养摄入自然是最基础、最简便的治疗。

首先，要保证充足的热量和优质蛋白摄入，这是应对老年肌肉衰减症的重点之一。

其次，身体能量主要来源于主食，如米饭、面条、包子等，可以粗细粮各一半。如果热量摄入不足，摄入的蛋白质就会被当“燃料”燃烧掉，造成蛋白质摄入的浪费，所以不吃主食不可取。同时，推荐老年人蛋白质每日摄入1.0—1.5克/千克，建议饮食中蛋白质有一半以上来源于优质蛋白质，包括肉、禽、鱼、蛋、奶、大豆及其制品等，并平均分配到三餐。

最后，陈琦军还推荐给老年朋友一日三餐的菜单：早餐可以是红薯娃娃菜拼盘+葱花水饺+鲜牛奶（其中配料：红薯100克，娃娃菜100克，牛奶250克，水饺<小白菜100克+小麦粉75克>，盐1克，橄榄油3克）。

中餐可以是胶枣米饭、香干炒肉、鱼圆冬瓜（其中配料：豆腐干60克，稻米80克，猪头肉30克，阿胶枣40克，冬瓜250克，鱼圆50克，玉米油3克）。

晚餐可以吃番茄鱼片、龙眼蒸蛋、蔬菜汤、枸杞米饭（其中配料：菠菜200克，番茄100克，桂圆3克，枸杞10克，黑鱼片120克，龙眼5克，盐2克，玉米油3克，鸡蛋50克，稻米80克）。